בלוג מאמרים

תחום הגלידה בישראל עבר שינויים רבים במהלך השנים. גלידה, שהייתה פעם מוצר פשוט וזול, הפכה למוצר גורמה שמזוהה עם איכות וחדשנות.   ראשית הדרך הגלידה הגיעה לישראל עם העליות הראשונות מאירופה, והפכה לחלק בלתי נפרד מהקיץ הישראלי החם. תחילה נמכרה הגלידה בעיקר בחנויות קטנות ובאוטו-גלידה שנע בעיר.   התרחבות וחדשנות בשנות ה-70 וה-80, התרחב תחום הגלידה בישראל עם כניסתן של רשתות גלידה גדולות כמו "גלידות ויטמן" ו"גלידות שטראוס". בתקופה זו, החלה להתפתח תרבות של גלידריות בוטיק שהציעו טעמים ייחודיים ומגוונים יותר.   תחילת המאה ה-21 תחילת המאה ה-21 הביאה עמה גל חדש של חדשנות בתחום הגלידה. רשתות חדשות כמו "גלידת...

ענף מכונות הקרח הוא חלק חשוב ומרכזי בענף המסעדנות והמזון. מכונות הקרח משמשות להכנת קרח בצורות שונות, כמו פתיתי קרח, דפי קרח, קוביות קרח ועוד. הן נמצאות בשימוש רחב במסעדות, ברים, חנויות דגים, קונדיטוריות, ובמגוון עסקים נוספים.   התחלה והתפתחות מכונות הקרח הראשונות שהגיעו לשוק הישראלי היו פשוטות ובעלות יכולת ייצור מוגבלת. עם השנים, הביקוש למכונות קרח איכותיות גדל והוביל להתפתחות והתקדמות בתחום. השוק הישראלי החל לראות מגמת עלייה בייבוא מכונות קרח מתקדמות יותר, ששיפרו את איכות המוצר ואת יכולת הייצור היומית של הקרח.   כניסת המותג ROYAL בשנת 2007, המותג  ROYAL הגיע לשוק הישראלי ושינה את פני הענף. מכונות...